BRISKET MET BEEN
borststuk is een stuk rundvlees dat langzaam is gaard op de barbecue
Met een BRISKET heb je het meeste kans op succes als je deze GREEN EG OF BASTARD.
Voorbereiding:
KRUID DE BRISKET MET JE FAVOTITE KRUIDEN HET STUK MOET WEL LANGER OP DE BBQ OF IN DE SMOKER DEZE TEMPRATUUR VAN DE BBQ IS HET BESTE OP EEN 100-120 GRADEN TOT EEN KERN VAN 65-70 GRADEN. VERVOLGENS PAK DEZE IN EEN ALMINUIM FOLIE EN GAAR VERDER TOT 90-95 GRADEN EN SMULLER MAAR .
Geen beoordelingen tot hiertoe