PICANHA BLACK ANGUS
€26,98 /kg
Besteld Gewicht: 250 g
Een picanha is voor velen nog een onbekend juweeltje.
Picanha wordt ook wel het staartstuk genoemd (in Vlaanderen soms ‘het puntje van de Alayau’) en wordt meestal klaargemaakt als een stuk rosbief.
De vetlaag van deze black angus picanha zorgt ervoor dat het stuk bijzonder sappig blijft tijdens het garen. Picanha is zeer geschikt voor slow-cooking of op de BBQ.
Picanha is het staartstuk van een rund.
Om precies te zijn bevindt het vlees zich achteraan op de rug van het rund vlak aan de staart.
Dit deel van het rund is weinig in beweging, waardoor het werkelijk zo mals als boter is
| Weight | 0,25 kg |
|---|
wees de eerste om “PICANHA BLACK ANGUS” te beoordelen
Gerelateerd aan PICANHA BLACK ANGUS
Geen beoordelingen tot hiertoe